發(fā)表于：2019-09-10閱讀量：（2593）
過去，對于餐飲行業(yè)而言，創(chuàng)業(yè)者們更多是聚焦在“餐”。
現(xiàn)如今，年輕一代對奶茶等新式茶飲的瘋狂喜愛，且茶飲制作的利潤空間大，讓很多創(chuàng)業(yè)者都十分看好“飲”的市場。
在一些二三線城市的繁華商圈，放眼望去，可以看到許多茶飲品牌扎堆開店，“新式茶飲大戰(zhàn)”早已打響。
最近，瑞幸咖啡“姍姍來遲”，加入新式茶飲大戰(zhàn)的行列。
01 瑞幸分拆“小鹿茶”
說起瑞幸咖啡，相信大家一定都知道它的光輝歷程。在短短的兩年時間里，瑞幸咖啡暴風(fēng)式擴(kuò)張門店，席卷了國內(nèi)29個城市，發(fā)展了超過3000家的門店，超過星巴克，有人說，“瑞幸咖啡用2年的時間就走完了星巴克20年在中國的擴(kuò)張之路”。
瑞幸咖啡一路高歌，僅成立18個月就融資上市。
雖然瑞幸的擴(kuò)張為業(yè)內(nèi)人士稱道，但實際上瑞幸仍然在承擔(dān)著持續(xù)擴(kuò)張下的虧損，還得靠旗下品牌“小鹿茶”盈利。
"小鹿茶"作為瑞幸咖啡前陣子強(qiáng)推的新品，不但找鹿先森樂隊寫了首主題曲，還請昊然弟弟上陣帶貨，光周邊鹿角杯三天都賣了45萬。
9月3日更是帶著新代言人肖戰(zhàn)，官宣獨立了。
官宣獨立的時候，還重磅推出了“新零售合伙人模式”，宣稱“除了由總部直接運(yùn)營管理的門店外，你也可以成為“新零售合伙人”，擁有一家小鹿茶！”
同時小鹿茶也立馬在其微信公眾號開放了小鹿茶新零售運(yùn)營合伙人入口，想加入的創(chuàng)業(yè)者可以在填寫相關(guān)信息之后直接申請當(dāng)合伙人。
02 “隔壁老王”的“小鹿茶”
瑞幸拆分“小鹿茶”做連鎖品牌，還倒貼做“加盟”，大力推出不收加盟費的新型合作模式。
強(qiáng)調(diào)這種模式不同于傳統(tǒng)門店加盟，亮點在于“合伙人盈虧平衡之前，總部不收取任何分成。如果門店盈利，總部會在其利潤中收取一定的分成”之上。
小編不禁感嘆，這波操作很瑞幸！但感嘆的同時，也不禁對“小鹿茶”的發(fā)展感到擔(dān)憂。
在“小鹿茶”加盟消息一經(jīng)發(fā)出，網(wǎng)絡(luò)上許多山寨小鹿茶已經(jīng)開始爭先恐后推出。但這還不是最大的阻礙，真正的“大戲”還在后頭——小鹿茶的第43類商標(biāo)被人搶注了！
第43類商標(biāo)范圍包括咖啡館、餐廳、飯店、快餐館等提供食物和飲料、臨時住宿的服務(wù)。
第43類商標(biāo)是餐飲行業(yè)的核心商標(biāo)，在餐飲行業(yè)，任何有知識產(chǎn)權(quán)意識的餐飲品牌都會把第43類商標(biāo)注冊好，有些品牌甚至?xí)炎置嬉饬x相似的名字都注冊一遍，有些還會全品類注冊。
看似一路高歌的茶飲進(jìn)軍之路，卻在一開頭就跌了個跟頭。
瑞幸一波不收加盟費的合作模式，明顯是希望加快擴(kuò)張速度，進(jìn)而通過茶飲行業(yè)下沉二三線市場。
但商標(biāo)被搶注，淪為“隔壁老王”家的“小鹿茶”，顯然沖擊到了瑞幸“小鹿茶”擴(kuò)張發(fā)展。
03 沒有商標(biāo)的品牌如同“裸奔”
餐飲作為商標(biāo)糾紛的重災(zāi)區(qū)，因商標(biāo)侵權(quán)，損失上萬的事更不在少數(shù)。
從皇茶ROYALTEA改名喜茶HEYTEA ，50嵐在大陸的商標(biāo)被搶注，被迫創(chuàng)建了新的連鎖茶飲品牌1點點。鹿角巷，答案茶，貢茶......茶飲圈子里最出名的那些牌子幾乎都在商標(biāo)上吃過虧。
那么，商標(biāo)和我們小微創(chuàng)業(yè)者又有哪些關(guān)系呢？
開餐館做小本生意可以不注冊商標(biāo)嗎？
發(fā)現(xiàn)商標(biāo)被冒用，又該如何解決？
開店后發(fā)現(xiàn)加盟了假冒品牌怎么辦？
很多餐飲行業(yè)的新手創(chuàng)業(yè)者會想著，自己的品牌沒什么知名度，不著急注冊商標(biāo)。
等到做大做火再來注冊商標(biāo)就行，一旦有了這樣“懶散”的想法，山寨就會伺機(jī)趁虛而入，到時可就吃大虧，后悔也來不及。鹿角巷商標(biāo)糾紛就是最有力的證明。
要知道，山寨的速度永遠(yuǎn)比你想象的還要快。這不，一向標(biāo)榜速度的瑞幸也在商標(biāo)上栽了跟頭。
對品牌商標(biāo)強(qiáng)有力的保護(hù)，就是防范于未然。
要知道商標(biāo)之間的戰(zhàn)爭，永遠(yuǎn)是犯法成本低，維權(quán)成本高。現(xiàn)實中會出現(xiàn)產(chǎn)品被山寨的根本原因，就是沒有做好商標(biāo)保護(hù)。
對于餐飲行業(yè)來說，要注冊商標(biāo)，第43類餐飲服務(wù)；29類果凍，果醬，蜜餞等食品；30類咖啡，茶，可可和咖啡代用品、糕點和甜食；32飲料、果汁、礦泉水、啤酒等；35特許經(jīng)營的商業(yè)管理等；都是需要重點關(guān)注的部分。
由于餐飲本身涉及的品類眾多，注冊多種類除了能保護(hù)自身權(quán)益，也利于品牌的延伸保護(hù)，開發(fā)新品類。
因此商家在注冊商標(biāo)時，建議是尋求專業(yè)律師的幫助，把有需求或者未來可能用得著的商標(biāo)，進(jìn)行多類別注冊，甚至是一些看似不搭邊的種類。
若是遭遇到商標(biāo)侵權(quán)，可不能睜一只眼閉一只眼。
當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)商標(biāo)被別人假冒以后，首先要做的是收集證據(jù)，將假冒商標(biāo)的商品以拍照、實物購買（公證證明力更強(qiáng)）等方式進(jìn)行證據(jù)固定。
如果對方侵權(quán)不是很嚴(yán)重，又愿意協(xié)商解決，那我們可以與侵權(quán)人就停止侵害和賠償?shù)氖马椷M(jìn)行協(xié)商。也可以提出與侵權(quán)方簽訂《商標(biāo)授權(quán)許可協(xié)議》，收取商標(biāo)授權(quán)許可使用費，使其合法取得商標(biāo)的使用權(quán)并免于追究此前的侵權(quán)行為。
協(xié)商不成的，在掌握商標(biāo)被侵權(quán)的證據(jù)后，可以向市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行投訴，要求查處侵權(quán)違法行為，若確實存在侵權(quán)行為，侵權(quán)人會面臨行政處罰。同時，也可以向法院起訴，要求對方停止侵權(quán)行為，賠償我們所遭受的經(jīng)濟(jì)損失。
如果是加盟開店之后才發(fā)現(xiàn)商標(biāo)侵權(quán)，是否需要承擔(dān)商標(biāo)侵權(quán)責(zé)任？
除了自創(chuàng)一些餐飲品牌，有些創(chuàng)業(yè)者為了能在餐飲行業(yè)激烈的競爭環(huán)境中先立穩(wěn)腳跟，會選擇一些知名度較高的餐飲品牌進(jìn)行加盟。
但花了一大筆加盟費，換來的不是“李逵”，卻是“李鬼”。
如果加盟后的品牌商標(biāo)被認(rèn)定為侵權(quán)，那么加盟連鎖店就無法使用該商標(biāo)。商標(biāo)作為加盟合同中的核心部分，一旦失去使用的正當(dāng)性合法性，那么就必然導(dǎo)致與特許人之間簽訂的加盟合同無法履行。
如果是通過合法的方式取得商標(biāo)使用權(quán)，且不知悉商標(biāo)侵權(quán)存在，善意使用的情況下，已經(jīng)加盟開店之后，因為商標(biāo)侵權(quán)被告上法院，可以免除商標(biāo)侵權(quán)責(zé)任。
雖然這種情況，加盟的創(chuàng)業(yè)者可以免于商標(biāo)侵權(quán)責(zé)任，但加盟合同已經(jīng)無法履行，前期的資金人力的投入就只能白白損失。
其實，餐飲創(chuàng)業(yè)者只要不被“高收益”蒙蔽雙眼，在加盟前注意對工商登記信息做好調(diào)查，了解其經(jīng)營狀況，對比可靠的官方渠道，仔細(xì)審查所簽訂的加盟合同，最好能夠及時咨詢專業(yè)律師，就能夠很大程度上避免掉入“李鬼”的加盟騙局。
04 結(jié)語
被搶注商標(biāo)的事情其實一直都有，以此獲利的奸商更是不在少數(shù)。
然而商標(biāo)注冊是先注先得，一旦被人搶注，后面的人注冊商標(biāo)就可能受到影響。而且很多搶注商標(biāo)都是通過正當(dāng)途徑注冊的，被搶注者考慮到財力消耗，大部分品牌都會選擇妥協(xié)接受，能站出來正面剛，并且剛贏的都是少數(shù)。
未來，瑞幸“小鹿茶”如何解決商標(biāo)被搶注以及品牌被山寨的問題？能否成功翻盤？我們拭目以待！
易法通友情提示： 不論是餐飲還是其他行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者都要注意了，一定要提前做好商標(biāo)保護(hù)，而且要記住，越早布局越好，不要讓別人捷足先登，否則會造成極大損失。當(dāng)然，尋找專業(yè)律師，是最安全穩(wěn)妥的選擇！? 易法通在線咨詢
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